Die ernährungsphysiologischen Vorteile von Chiasamen und 3 Möglichkeiten, sie in Smoothies zu verwenden
Wenn Ihnen all das in den Sinn kommt, wenn Sie denken, dass Chia das eingemachte „Chia-Haustier“ ist, denken Sie noch einmal darüber nach.
Chiasamen haben so viel mehr zu bieten und so viele Gründe, warum sie einen Platz in Ihrer Speisekammer verdienen. Der winzige Chiasamen, der von alten Kulturen wegen seines Nährwertprofils lange verehrt wurde, hat in den letzten Jahren ein großes Comeback erlebt, und das aus gutem Grund. Sie sind die perfekten Samen, die Sie Ihrer Ernährung hinzufügen und in Ihren Reisemixer werfen können.
Diese winzigen dunklen Samen haben Wurzeln, die weit in die Antike zurückreichen, wo sie in der Maya- und Aztekenkultur verwendet und als Superfood angekündigt wurden, lange bevor Superfoods eine Sache waren. Sie verdienten ihr Lob wegen der geballten Dosis an Energie und Ausdauer, die sie alten Kriegern zur Verfügung stellten.
Fühlen Sie sich ein wenig träge und brauchen einen Schub, um durch Ihr modernes Leben zu kommen? Der Name selbst bedeutet in der Maya-Sprache „Stärke“, und die winzigen Samen wurden als Medizin verehrt und als wertvoller als Gold angesehen. Geben Sie einfach ein paar Chiasamen mit etwas Obst und Milch in eine tragbare Mixerflasche und genießen Sie den Energiedrink der Natur.
Diese südamerikanischen und mexikanischen Samen, die jetzt in Lebensmittelgeschäften und Naturkostläden weit verbreitet sind, sind eine Wucht mit 2 Esslöffeln, die 4 Gramm Protein (2 x mehr als jeder andere Samen, Unze pro Unze), 11 Gramm Ballaststoffe (die Sie zwischendurch satt machen Mahlzeiten) und eine Wäscheliste mit anderen nützlichen Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien. Machen Sie sich Sorgen um Ihre Kalziumaufnahme? Chiasamen enthalten mehr als Milch!
Der Geschmack von Chiasamen ist mild und nussig und sie können Smoothies einen herrlichen Crunch verleihen. Wenn sie in Flüssigkeit eingeweicht werden, dehnen sie sich aus und verleihen eine Geltextur ähnlich der von Tapiokapudding, was sie super vielseitig für eine Vielzahl von Rezepten macht.
Sind Sie bereit, Chiasamen in Ihre normale Ernährung aufzunehmen? Hier sind ein paar großartige Möglichkeiten, sie in einige superschnelle 1-Minuten-Smoothies einzuarbeiten, die Sie in Ihrem Mini-Mixer pürieren können!
Bananen-Schoko-Chia-Smoothie
dient: 1
Zutaten:
1 ½ Tasse Cashew- oder Mandelmilch
1 reife Banane
1 Esslöffel Chiasamen
1 Messlöffel Ihres Lieblings-Schokoproteinpulvers oder 2 Esslöffel Kakaopulver
Richtungen:
Mischen Sie alle Zutaten in Ihrem tragbaren Mixer und fügen Sie mehr Milch hinzu, wenn Sie eine dünnere Konsistenz wünschen, und Eis, wenn Sie Ihren Smoothie gekühlt bevorzugen. Für den Extra-Kick mit einer Prise Zimt servieren.
Ananas-Mango-Chia-Smoothie
dient: 1
Zutaten:
1 ½ Tasse Pflanzenmilch nach Wahl
1 Tasse frische oder gefrorene Mangostücke
½ Tasse frische oder gefrorene Ananasstücke
2 Esslöffel Chiasamen
Richtungen:
Geben Sie alle Zutaten in Ihren tragbaren Mixer und fügen Sie Eis hinzu, wenn Sie frische statt gefrorene Früchte verwenden. Glatt mixen und trinken!
Super-Beeren-Chia-Smoothie
dient: 1
Zutaten:
½ Tasse Blaubeeren
½ Tasse Kirschen
1 Tasse Mandel- oder Sojamilch
1 Esslöffel Chiasamen
Eis
Richtungen:
Chiasamen in die Milch geben und 10-15 Minuten ruhen lassen, damit sie die Flüssigkeit aufsaugen und eine gelartige Textur bekommen. Geben Sie alle Zutaten in Ihren tragbaren Mixer , mixen Sie alles glatt und genießen Sie es!
Chiasamen haben ihren Ursprung in der Antike, sind aber auch für uns moderne Gesundheitskämpfer die perfekte Energiequelle. Genießen Sie diese Smoothie-Rezepte oder mischen Sie sie, indem Sie sie zu Backwaren, Haferflocken oder auf Joghurt geben!